初めてでも安心！上総湊『福丸』の乗船ガイド＆カワハギ釣りレポート
ふっつのひと
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ハイミーをアサリに使ったらどうなる？カワハギ釣りで実際に試してみた
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今回は味の素、コハク酸に続いて、餌のあさりに添加物マシマシシリーズ第三弾
以前、アサリに味の素を使ってカワハギ釣りをしてみたことがありましたが、今回はハイミーをたっぷり染み込ませたアサリを使用してカワハギ釣りやっていこうと思います。
基本的な成分は味の素と近いけど、
細かいところは少し違うはず。
その違いが釣りにどう影響するかは分かりませんが、
気になったなら、やってみるのが一番早いですよね。
というわけで今回は、
アサリをハイミーまみれにして、
実際にカワハギ釣りで使ってみたときの話です。
Contents
今回使ったのは「ハイミー」
今回アサリに使ったのは、ハイミーです。
ハイミーは、いわゆる旨み調味料ですが、
一般的な味の素とまったく同じというわけではなく、
グルタミン酸ナトリウムに加えて、イノシン酸系の旨み成分も含まれているのが特徴です。
細かい配合や作用について語れるほど詳しいわけではないですが、
基本的には「旨みの方向性は近いけど、ちょっと違う」くらいの認識で使っています。
前に味の素を使ったときの印象が良かったこともあり、
それなら成分が少し違うハイミーを使ったら、アサリの状態や魚の反応はどうなるんだろう？
と、素直に気になりました。
ハイミーアサリの作り方
今回のハイミーアサリは、味の素の時と同じように、「とにかくハイミーをしっかり効かせる」ように作っていきます。
アサリの準備
今回は、ちょうど良いサイズ感のアサリを買ってきて、
自分で手剥きしています。
サイズはやや小さめ。
カワハギ釣りでは、このくらいの方が、個人的な好みです。
ハイミーの使い方
剥いたアサリに対して、
ハイミーをそのまま粉で投入。
水に溶かしたりはせず、
剥き身がハイミーまみれになるくらい、
目分量でしっかり振りかけました。
このときは、
- 旨みを付ける
- 剥いた直後の水気を抜く
この2つを同時に狙っています。
漬け時間と仕上がり
ハイミーをまぶしたアサリは、
そのまま冷蔵庫で一晩寝かせました。
翌日確認してみると、
- 滑りがかなり抜けている
- 水っぽさがなくなっている
- 全体的に締まった感じ
味の素で仕込んだときと、
ほぼ同じような状態になっていました。
保存方法
作ったアサリは、小分けにして冷凍保存しています。
ポイントは
- できるだけ空気を抜く
- 小さい袋に分ける
空気が入ると劣化しやすいので、
そこだけは少し気を使っています。
作ってみた時点での感想
味の素アサリを作ったことがあるので、
仕上がり自体はほぼ想像通り。
あとは実際に釣りで使ってみて、
どうなるか、というところです。
当日の釣行と海の状況
釣行日は11月中旬。
船宿は上総湊の加平丸さんで、
ポイントは竹岡沖〜金谷沖あたりを狙う1日でした。
水深は深いところでも20mに届かないくらい。
今年の秋シーズンはカワハギの調子は良いみたいなので良い釣果を期待したいです。
潮・天気・海況
当日の状況をざっくりまとめると、
- 日中にかけて潮位は上げ基調
- 波は終日0.2m前後でベタ凪
- 風も強くなく、釣り自体はかなりやりやすい状況
- 気温も日中は15〜16℃前後で快適
朝方は少し雲が多かったものの、
日中は晴れ間もあり、コンディションとしてはかなり良好だったと思います。
今回の釣りでは、
朝イチから納竿まで、終日ハイミーアサリを使い通すことにしました。
エサ持ちと食い込み
ハイミーアサリは、
一晩仕込んだこともあって、
全体的に硬め。
この締まり具合が、
個人的にはかなり好みでした。
食い込みについても、
感覚的には
比較的深いところまでしっかり入る印象。
もちろん、
すべてがハイミーのおかげかと言われると
そこは分かりません。
自分で剥いてきたアサリのサイズも結構針のサイズとあっていてカワハギの吸い込みが良いように感じました。
そんな中で、
最終的な釣果は36枚。
結果的に竿頭でした。
サイズも、
小型ばかりではなく
良型がしっかり混じる内容。
釣っている最中は
「効いてるかどうかは正直わからん」
というのが本音です。
ただ、全体としてかなり噛み合った1日だったと思います。
ハイミーの成分がどう作用したかは分かりませんが、
少なくとも
「足を引っ張る要素ではなかった」
それは間違いなさそうです。
まとめ
今回、アサリをハイミーまみれにして
カワハギ釣りを1日通してやってみました。
正直、
成分がどう作用したのか、
その辺はよくわかりません。
でも、
- アサリの状態は良かった
- 釣りは終日ストレスなくできた
- 結果として36枚で竿頭
これだけ揃えば、
やってみて正解だったと言っていいと思います。
ハイミーが直接効いたのか、
アサリの締まり具合やサイズ感が良かったのか、
理由はひとつじゃないはず。
ハイミーだから圧倒的という感じはしませんでしたが
「味の素」「ハイミー」ともに良い成績をだしているので今後もアサリの締め剤につかっていきたいと思います。
プロフィール
釣りが大好きな管理人です。
釣具を自作したりと、いろいろ試してみることが大好き
失敗も多いですが有益な情報をお届けできるように頑張ります
